Думаете, выпечка — это сложно?

С Александром вы уверенно приготовите красивые и аппетитные пироги, даже если вы новичок. Видите каждое движение шефа, повторяете на своей кухне

Онлайн-курс: Золотая коллекция пирогов

Записаться

О курсе

Благодаря Онлайн-курсу вы сможете

Научиться профессионально замешивать разные виды теста

Освоить рецепты вкусных и сочных начинок

Узнать секреты декора выпечки для праздника и на каждый день

Понять, как дольше хранить пироги свежими и ароматными

Принципы замешивания теста, особенности приготовления начинки, сборка и украшение, секреты заготовок и организация всего процесса выпечки.

В каждом уроке:

Присоединяйтесь, если

Цените простые и сытные рецепты выпечки

Только учитесь готовить и хотите делать это мастерски

Любите баловать гостей красивыми и необычными блюдами

Предпочитаете проверенные авторские рецепты

Что входит в курс

Вы увидите весь процесс выпечки пирогов: от замешивания теста до создания необходимых условий хранения

Три видеоролика с пошаговой инструкцией

В них — точное количество ингредиентов, подробное описание этапов приготовления и особенностей декора

Текстовые рецепты каждого пирога

Можно делиться своими кулинарными успехами, выкладывать фото результатов и знакомиться с единомышленниками

Чат с участниками

Дополнительные материалы для каждого ученика

Бонусный рецепт!

Запись вебинара с Александром Селезнёвым

Если вы переживаете, что не сможете замесить тесто или красиво собрать пирог — шеф уже разобрал все возможные затруднения и ответил на самые частые вопросы учеников.

Итальянский мясной пирог с подробным описанием процесса приготовления и лайфхаками для пышной выпечки

Записаться

Приглашение на Онлайн-курс

Рецепты курса

Курник

Воздушное, как облако, тесто на кефире и море сочной начинки внутри. Нежная курочка и картофельное пюре, томятся под золотистой корочкой, создавая идеальный дуэт.

Расстегай

Мягкая «лодочка» из теста бережно хранит сочную начинку из рыбы, риса, яиц и шпината. А в центре, как драгоценность, сверкает капля ароматного бульона.

Кулебяка с капустой

Хрустящая снаружи и нежная внутри слоёная основа с хрустящей корочкой и мягкой начинкой из тушёной капусты с лучком и специями.

Записаться

Итальянский мясной пирог

Насыщенная начинка из фарша, оливок, запечённая в нежном бездрожжевом тесте — мощный вкус Италии в каждом сытном кусочке.

бонусный рецепт

Отзывы наших учеников

Спасибо Александру за потрясающий курс, отдельное спасибо за рецепт цукатов, которые придают особую изюминку в куличах Будем ждать новых вкусных историй. С Великим праздником пасхи поздравляю всех!!!

Любовь Манукян

Сегодня уже в пятый раз приготовила метрополевские пирожки на даче! В этот раз с яблоком и ватрушки! Восторгу опять нет предела! Угостила всех соседей, просят добавки. Это ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо, Александр!

Ирина

Приготовила кулич Княжеский. Это любовь с первого укуса. Он получился влажный сладкий и такой ароматный не передать. Спасибо огромное Саше за такой чудесный абалденный рецепт.

Наталья

Мастер-класс Куличи

Мастер-класс Пирожки

Мастер-класс Куличи